Matcha for Cooking - Groene Poederthee - Japan
Matcha for Cooking is 'de thee' voor kookdoeleinden. Voor allen die 'dat ietsje meer' willen toevoegen aan hun cup-cakes, gebak, blends en gerechten. Matcha is een Japanse fijngemalen poederthee afkomstig van het theeblad van de Camellia Sinensis. De plantages liggen in Kagoshima te zuiden van een Japans schiereiland. Deze streek staat bekend voor zijn vele vulkanen. Alle theeplantages groeien op vulkanisch gesteente waardoor de theebladeren enorm rijk zijn aan mineralen en vitaminen. Door zijn gezonde, rustgevende en zelfs medicinale eigenschappen wordt hij zeer gewaardeerd bij de Zen-boedisten en studenten. 
Matcha kan worden ingezet bij ontstekingen, bloedarmoede, overgewicht, spijsverteringsstoornissen en te hoge cholesterol. Verder stimuleert hij het immuunsysteem en helpt hij het lichaam ondersteunen bij bepaalde vormen van straling. 
Door het afdekken van de plant vier weken voor de oogst maakt de theeplant veel aminozuren en chlorofyl aan. Deze zorgen voor een diep ontspannen mentale helderheid en betere leerprestaties.
Wens je voor het eerst kennis te maken met Matcha? Dan is Matcha Izumi de ideale matcha voor de in wording zijnde tea-Matcha-lover. De naam Izumi betekent 'fontein'. Wie met deze Matcha begint zal spoedig het hele gamma willen ontdekken. Verder bestaan er nog de verfijndere soorten (en dus ook duurder) zoals de Ceremonial Akashi (€30), de Horai (€39) en de Premium Ten (€49). Deze kunnen enkel worden besteld in potjes van 30gr. Izumi smaakt iets krachtiger en bitterder, maar is ook geschikt thee voor baksels in de keuken*.
Matcha Cooking kan worden gemengd met (soja)melk waarbij hij een stuk minder bitter smaakt.

*Recepten met Matcha for Cooking? http://www.verytastea.com/thee-recepten-voor-thee-fanaten

Vragen? Dan horen wij het graag: Contactformulier! Ook B2B verkoop voldaan aan de accijnsverplichting voor Belgische klanten.