Top
Assam (100gr) (Zwarte thee)
  • Assam (100gr) (Zwarte thee)
4,79

Assam - Zwarte Thee - India


Assam is een zwarte thee afkomstig uit de regio Assam India. Deze kleine theeplantage bezit een pittoresk karakter en ligt aan de Brahmaputra rivier. Assam 
thee bezit een vrij sterke body door de oxidatie* maar met een zacht karakter waardoor hij aangenaam drinken is.

*Oxidatie = Bij inwerking van zuurstof op de enzymen (eiwitten) van het theeblad krijgt het theeblad een bruin-zwarte kleur, hoe donkerder het blad hoe zwaarder de oxidatie en het aroma (zwarte thee).


Bereiding*: 1 gram thee per kopje van 120ml of 2 gram bij 500ml (1 koffielepel = 1 à 2 gram).

Gebruik zacht water (= restwaarde minder dan 50mg/L water), warm op tot 80°C. Laat de thee 2 à 3 minuten trekken volgens eigen smaakbehoefte.

Assam-thee kan je 4 tot 6 maal infuseren bij een kopje van 120ml. 
Laat hem bij een eerste infusie minder lang trekken dan bij een 2de, 3de... infusie.

*Deze bereidingswijze is relatief.. ieder heeft zijn eigen smaakbehoefte en dus zal de hoeveelheid thee, de trektijd en de watertemperatuur de smaak van uw kopje thee beïnvloeden. Het is aan U als theegebruiker om daarmee te experimenteren. Maar vooral... vergeet niet om ervan te genieten ;-) !

Vraag hier naar onze B2B-prijzen! 


Reviews (0)
Type de code over
Stuur naar een vriend
@
@
Type de code over